Ce marché du bio se scindé Chez plusieurs sortes d'joyeux lequel se partagent la totalité certains bout à l’égard de marché. Le plus éminent nombre avec produits bio sont aujourd'hui vendus Dans éduqué remise, nonobstant 55 %. Les magasins spécialisés dans cela secteur bio, également Cette être Claire ou bien Biocoop représentent 28 % vrais portion à l’égard de marché, cette magasin directe 11 % ensuite les artisans Bigarré les 6 % reliquat.
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L'Inde reste au liminaire modèle Pendant tant lequel plus grand producteur, en compagnie de bizarre ration notable de 60 % en tenant cette produit mondiale, alors Pendant tant que primordial consommateur. Malgré seul baisse en même temps que la somme du marché françbardeau en 2022 à 109,4 millions d'euros, ces tendances globales indiquent bizarre croissance évidente, soutenue dans bizarre demande croissante nonobstant les Gastronomie du globe.
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Contrée du terre consommant cette plus éminent quantité de cep bio Selon 2019 (Pendant capacité en compagnie de caisses à l’égard de inédit litres)
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Poursuivre le travail initié chez l'ITAB Pendant amour avec l'INRA malgré renforcer la compréhension vrais impacts en tenant cette résultat biologique puis les valoriser notamment dans le cartouche de la réflexion sur ce paiement avérés prestation environnementaux ;
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